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本文目录

  1. 淡水白鲳家常做法
  2. 清炖鲳鱼最好吃的常做鲳鱼常做法
  3. 鲳鱼最好的吃法

淡水白鲳家常做法

淡水白鲳的家常做法如下

1·小鲳鱼去掉内脏清洗干净后 ,加入盐 、鲜鲳料酒 、法大法鲜法姜葱丝、全家全抓拌均匀后腌制半小时左右 。常做鲳鱼常

2·将腌好的鲜鲳小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中,腌鱼的法大法鲜法葱姜丝也铺在上面去腥 。

3·放入宜盾普微蒸烤一体机中,全家全纯蒸模式蒸10分钟即可!

4·蒸好后撒上葱丝,淋上白灼汁 。

5·最后浇一勺热油就搞定啦

清炖鲳鱼最好吃的做法

1 、鲳鱼300g、小葱25g 、料酒15g  、姜2片 、糖适量、蒸鱼豉油20g、醋10g、大蒜2瓣。

2 、鲳鱼去内脏洗净 ,正反面改刀 ,放入盘内 ,加入料酒 、盐、姜片,放置一旁。

3、蒸锅加水烧开后 ,放入装盘的鱼 ,蒸8--12分钟 。蒸好的鱼倒掉料酒,拿掉姜片 。

4、在蒸好的鱼上,依次放入糖 、鸡精 、蒸鱼豉油、醋,小葱切粒也铺在上面 。

5 、锅里倒入油加热,爆下切好的大蒜丁 ,连油带丁淋在鱼上即可 。

鲳鱼最好的吃法

1、淡水白鲳去鳞、去鳃和内脏  ,清洗干净 。

2 、郫县豆瓣酱一大勺 ,葱一段、姜两片、蒜三瓣。

3 、鱼身上用刀划十字方便入味  ,葱切段 、姜和蒜切片 。

4、锅中放油 ,油热后加豆瓣酱煸出香味 ,放入葱、姜 、蒜 ,加入两大碗水 。

5、待水烧开后把鱼入进去 ,水量正好没过鱼为准 。

6 、大火烧五分钟,改为中小火继续烧二十分钟左右 ,待汤汁剩三分之一时改大火收汁,汤汁浓稠所剩不多时关火 ,起锅 。

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